国产精品久久久久久人妻热-精品中文日韩色影院-日本免费三区二道视频-东莞大鸡吧操小骚逼免费视频-色哟哟免费专区国产精品-女女女女女女BNBBBB毛-日韩有码免费在线播放-欧美在线免费观看一区二区-亚洲精品天堂在线地址

  1. 首頁 > 生活百科 >

冬至節(jié)怎么過，湖南人過冬至吃什么

生活百科 冬至

冬至節(jié)怎么過【冬至節(jié)怎么過，湖南人過冬至吃什么】

冬至節(jié)怎么過，湖南人過冬至吃什么

文章插圖
1、吃餃子：吃餃子不僅代表國(guó)人對(duì)待餃子的喜愛，還代表團(tuán)圓美滿，象征喜慶，相傳這一習(xí)俗源于漢代，盛于唐朝 。
2、吃肉：俗話說“冬至不吃肉，凍壞腳指頭”，是對(duì)數(shù)九寒天的來臨最好的尊重 。
3、吃湯圓：吃湯圓具有南方獨(dú)特地理特性和民族風(fēng)味，湯圓代表團(tuán)團(tuán)圓圓 。
4、走親訪友：走親訪友是必要的，因?yàn)橹袊?guó)人民充分體現(xiàn)了熱情好客和獨(dú)樂樂不如眾樂樂的思想，親朋好友聚在一起熱鬧聯(lián)絡(luò)感情和增加氣氛是極好的 。
5、祭天：相傳古人過冬至那天統(tǒng)治者都要進(jìn)行“祭天”，后來延續(xù)為制度 。
湖南人過冬至吃什么湖南人郴州冬至吃羊肉和湯圓 。
1、冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的 。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口 。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗 。現(xiàn)在郴州的人們?cè)诙吝@一天，也會(huì)吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭 。
2、冬至酒，是農(nóng)家人最為鐘愛的 。千百年來，農(nóng)家人總是會(huì)在冬至這天浸酒，這是因?yàn)槎两木瓶诟泻茫痛娣牛辉诒卑肟h農(nóng)村冬至這天的一大早，就挑來清澈甘甜的井水，與酒釀混合，浸泡，經(jīng)過充分的螯合，水與酒娘漸漸就融為一體，不分彼此了 。
3、湖南人過冬至，會(huì)殺雞宰豬，把肉陰干，稱為冬至肉 。有俗話說“吃過冬至肉，身體賽牛犢” 。長(zhǎng)沙城鄉(xiāng)居民習(xí)慣在冬至前后制臘魚臘肉，將魚肉用鹽腌四五天后掛當(dāng)風(fēng)之處晾干 。北方如何過冬至節(jié)一、祭祖

祭祀祖先是我國(guó)許多節(jié)日里常有的習(xí)俗活動(dòng)，冬至也是其中之一 。《中華全國(guó)風(fēng)俗志》里，就有“冬至節(jié)，祭掃墳?zāi)梗嗝肮砉?jié)””之說 。在我們中國(guó)人的觀念里，祖先的靈魂對(duì)于家族的意義，與天地諸神對(duì)于國(guó)家的力量完全可以相提并論，不可馬虎，不可怠慢 。祭祀或者是在家廟，或者是在墳地，都是把好吃好喝的東西，盡可能地供奉給祖先 。

?
二、吃餃子

在我們中國(guó)北方大部分地區(qū)，有冬至吃餃子的節(jié)日習(xí)俗 。吃餃子，又稱吃“捏凍耳朵”，源于漢代的一個(gè)傳說 。當(dāng)年張仲景在長(zhǎng)沙做官，他告老還鄉(xiāng)時(shí)，恰逢大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨，很多人的耳朵都被凍爛了 。他非常難過，就讓弟子在南陽關(guān)東搭起棚子，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒的藥材放在鍋里煮熟，然后撈起來剁碎，用面皮包成耳朵的樣子，再放到鍋里煮熟，施舍給百姓吃 。大家吃了以后，耳朵就都好了，后來每逢冬至，人們就模仿這做“捏凍耳朵”吃，后來就稱它為“餃子” 。

?
三、吃餛飩

冬至吃餛飩，最早流行于南宋 。相傳宋高宗趙構(gòu)非常愛吃御廚做的餛飩，因?yàn)橛幸淮勿Q飩沒有煮熟，有人就要送這位御廚去大理寺治罪，但因?yàn)橹挥羞@位御廚會(huì)做餛飩，趙構(gòu)就赦免了他 。后來餛飩的制作方法就流傳到民間，品種和花樣越來越多，每逢冬至節(jié)時(shí)，家家戶戶都包餛飩吃，從而有了“冬至餛飩夏至面”的說法 。

?
四、九九消寒

冬至一到，就進(jìn)入數(shù)九寒天 。從冬至開始，每九天分為一個(gè)“九”共分9個(gè)“九”嗎，數(shù)到81天時(shí)，便是“九盡桃花開” 。

老北京自清代起，就有吃“九九火鍋”、“九九酒肉”等九九消寒的飲食習(xí)俗，在九九當(dāng)中要吃十次火鍋，十次火鍋還有十種不同的內(nèi)容，但都一次火鍋，一般都是涮羊肉，這在清代和民國(guó)時(shí)期很盛行 。

五、吃羊肉

相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天，吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口 。從此以后，在民間就形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗，以求來年有一個(gè)好的兆頭 。

?
六、吃湯圓

冬至節(jié)吃湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗，在明清時(shí)代就已經(jīng)約定俗成 。尤其是在江南一帶，湯圓，是冬至必備的食品，意味著“團(tuán)圓”、“圓滿”，冬至吃湯圓，象征著家庭的和諧與吉祥 。

七、冬至贈(zèng)鞋

在冬至節(jié)里，民間有贈(zèng)送孩童鞋帽的習(xí)慣 。贈(zèng)送鞋帽，主要是希望孩子們能夠健康地成長(zhǎng) 。在過去主要是手工刺繡，而現(xiàn)在大多數(shù)都是從市場(chǎng)上購(gòu)買，形式也是緊跟時(shí)代潮流 。

?
八、吃赤豆糯米飯

相傳，共工氏有個(gè)兒子，作惡多端，最后在冬至這一天死去，死后變成疫鬼

    推薦閱讀