文章插圖
1、材料：鹽5克,無(wú)花果50克、黑木耳20克、馬蹄100克、豬腸400克、豬瘦肉150克、蜜棗3只
2、無(wú)花果、黑木耳洗凈，浸泡1小時(shí)，馬蹄去皮，洗凈；
3、豬腸翻轉(zhuǎn)，用花生油、生粉反復(fù)搓擦，以去除穢味及黏液，沖洗干凈，切段，飛水；
【豬腸湯做法 豬腸湯的烹飪方法】4、將清水2000亳升放入瓦煲內(nèi)，煮沸后加入以上用料，武火煲滾后，改用文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味 。
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