白菜莖是什么
【白菜莖是什么】白菜莖其實就是白菜的根莖，也就是白菜下方的白色部分 。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、青天津麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽城的大毛邊等 。
白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株無毛，有時葉下面中脈上有少數刺毛 。原產于中國北方，是十字花科蕓薹屬用蔬菜，通常指大白菜，也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即"圓白菜"或"洋白菜" 。
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