超市買的年糕太硬怎么炒 超市買的年糕太硬怎么辦
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1、在炒年糕的時候，如果年糕太硬的話，可以在溫水里泡半個小時左右，再去炒，這個時候只需要翻炒五分鐘就可以出鍋，吃起來的感覺非常的軟嫩，特別適合牙口不好的人吃，非常容易消化 。
【超市買的年糕太硬怎么炒 超市買的年糕太硬怎么辦】2、用料：年糕條1包、包菜半個或1個、胡蘿卜兩根、洋蔥一顆、韓國辣醬2勺、韓國大醬1勺、糖1勺、韓國泡菜適量、芝麻少許 。超市買的年糕泡軟；洋蔥、胡蘿卜切絲，包菜切碎 。起鍋少許油爆香洋蔥 。加入胡蘿卜絲；放入包菜，翻炒，可以放一點生抽哦 。另取一個鍋，在燒開的水中放入速凍年糕 。稍微燙過的年糕整鍋倒入炒鍋加入兩勺韓國辣醬；然后是一勺左右的韓國大醬，這個視個人口味定量，也可以不加的 。加入一勺糖，喜歡吃甜一點也可以再多加一點 。一定要加糖，可以提鮮 。改中火悶幾分鐘，中途要攪拌一下，避免粘鍋；然后開大火收汁
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