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蔥爆羊肉卷的做法

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1、紅椒洗凈斜刀切片 。
2、大蔥洗凈斜刀切片 ， 
3、姜切絲備用 ， 香菜葉子和梗切段分開備用 。
4、熱鍋上油 ， 油熱后下姜絲紅椒炒香 。
5、倒入肥羊卷 ， 
6、烹入料酒翻炒 。
7、加入大蔥和香菜梗 ， 
【蔥爆羊肉卷的做法】8、加醬油
9、孜然粒翻勻 。
10、撒上鹽 ， 孜然粉 ， 辣椒粉 ， 胡椒粉炒勻 。
11、少許雞精
12、翻炒均勻 。
13、最后加香菜葉 。
14、炒勻起鍋即可 。

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