廣東包粽子的材料有哪些
【廣東包粽子的材料有哪些】
廣東包粽子的材料有肥瘦豬肉、糯米、花生、紅豆、脫殼綠豆、眉豆、冬菇 。粽子又稱角黍、筒粽，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一 。
廣東粽子是南方粽子的代表品種，與北京粽子相反，個頭較小，正面方形（金字塔），后面隆起一只尖角，狀如錐子 。品種較多，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用咸蛋黃做成的蛋黃粽，以及雞肉丁、鴨肉丁、燒肉、冬菇、綠豆等調配為餡的什錦粽，風味更佳 。
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