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蓮藕里面發(fā)黑


藕發(fā)黑是淀粉氧化的原因,如果時間過長,有變質(zhì)的味道不要繼續(xù)食用 。如果是短時間的變色,可以食用,可以加入少量的白醋,顏色即可變白 。
藕,又稱蓮藕,屬蓮科植物根莖,可餐食也可藥用 。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植 。
【蓮藕里面發(fā)黑】藕,屬蓮科植物 。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一 。藕也是藥用價值相當(dāng)高的植物,它的根葉、花須果實皆是寶,都可滋補入藥 。用藕制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養(yǎng)性,預(yù)防內(nèi)出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍 。藕含豐富

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