汆丸子怎么做好吃 水汆丸子如何做好吃
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1、食材：后腿肉陷400克，雞蛋2個，黃瓜1根，西紅柿1個，豆腐100克，洋蔥0.5個，淀粉2勺，海鮮醬油適量，鹽適量，蠔油適量，蔥姜蒜適量，香油適量 。
2、把肉餡放入大盤子里，依次放入鹽，海鮮醬油，蠔油，攪拌調(diào)味 。
3、洋蔥，蔥姜蒜一律切末，黃瓜切片，西紅柿切塊，備用 。燒上開水 。
4、十分鐘后在調(diào)味后的肉餡里打入雞蛋，加兩勺淀粉，放入剛才備用的蔥姜蒜末 。順時針攪拌，直至粘稠，下手可攥出丸子就可以了 。
5、水燒開后，用手攥丸子，用小勺把攥出的丸子一個一個舀起放入滾水中，自然漂浮為適宜 。
6、待肉丸子煮熟后，放入黃瓜西紅柿以及鹽調(diào)味，出鍋滴香油即可 。
【汆丸子怎么做好吃 水汆丸子如何做好吃】7、香噴噴的水汆丸子就做好了 。
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