泡椒雞爪正宗制作方法
其實泡椒雞爪沒有什么正不正宗區分 ， 只有手法不同罷了 ， 這里教大家做一下比較常見的泡椒雞爪做法 。
鳳爪剪去趾尖 。
切成兩半 。
水煮沸后 ， 放入鳳爪
放入干花椒和料酒 。
煮10分鐘 。
撈出鳳爪 。
過冷水洗凈油分 ， 瀝干 。
密封罐中放入鳳爪 ， 倒入泡椒水 。
【泡椒雞爪正宗制作方法】加白醋 ， 鹽 。
封存 ， 一天一夜即可吃 ， 如果要更加入味就保存時間長點 。
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