蒜黃和韭黃的區別 蒜黃和韭黃的區別介紹
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1、外觀不同 。氣味不同 。觸感不同 。吃法不同 。
2、蒜黃的根莖更圓一點，韭黃的根莖就略扁一點 。韭黃的植株更加肥壯，顏色也更加蠟黃 。
【蒜黃和韭黃的區別 蒜黃和韭黃的區別介紹】3、另外蒜黃的葉尖部位會帶有一點點紫色 。雖然二者的味道都比較特殊、刺激，但韭黃的會更加強烈一些，蒜黃相對而言會清香一點 。用手掐一下根莖，如果掐了之后手發粘的是蒜黃，不發粘的就是韭黃 。
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