1. 首頁 > 生活百科 >

吃螃蟹好嗎 吃螃蟹好處和壞處

生活百科


1、螃蟹肉質細嫩 ， 味道鮮美 ， 營養也十分豐富 ， 蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍 ， 核黃素、鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高 。不過 ， 鮮美的螃蟹并非人人皆宜 。因為螃蟹性寒 ， 并含有大量的蛋白質和較高膽固醇 ， 對於以下患有某些疾病的人應禁食或少食 。
【吃螃蟹好嗎 吃螃蟹好處和壞處】2、肝炎患者不宜食螃蟹 。肝炎病人由於胃粘膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退,而蟹肉含有豐富的蛋白質 ， 不易消化吸收 ， 致使食物易滯留腸道中腐敗 ， 往往易造成消化不良和腹脹、惡心、嘔吐 ， 甚至造成肝細胞大量壞死 ， 加劇病情 。心血管病人忌吃螃蟹 。螃蟹含膽固醇較高(每100克蟹肉中含膽固醇235毫克 ， 每100克蟹黃中含膽固醇460毫克) ， 冠心病、動脈硬化癥、高血壓病、高血脂癥的患者 ， 食用含膽固醇過高的食物 ， 會引致膽固醇增高 ， 加重心血管病的發展 ， 因而應少吃或不吃螃蟹（尤其是蟹黃） ?；加袀L感冒、發熱的人不宜吃蟹 。傷風感冒的飲食應以清淡為主 ， 高蛋白的螃蟹不易消化吸收 ， 吃后易使感冒難愈或使病情加重 。

    推薦閱讀