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海帶湯的做法

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【海帶湯的做法】

海帶湯的做法

文章插圖
食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇 ， 可有效預防動脈硬化、便秘、癌癥、老年性癡呆和抵抗衰老等 。所以 ， 日本人把海帶稱為“長壽菜” 。
鍋中放入清水 ， 燒開 。
把海帶放入熱水種煮2分鐘 ， 取出用清水洗干凈備用 。
鍋內放入食用油 ， 油燒熱 ， 放入蔥姜蒜炒香 ， 把海帶放入鍋中 ， 加入少許生抽 ， 最后放入沒過海帶的高湯或者清水 ， 轉大火 。（鍋燒開的時候可以提前把淀粉加水攪拌好 ， 把雞蛋打散攪拌均勻 ， 等開鍋備用）
燒開后 ， 把提前攪拌好的淀粉放入鍋中 ， 淋上事先攪拌好的雞蛋 ， 鍋燒開后放入調料 ， 攪拌均勻即可 。出鍋前撒入香菜和香油 。香噴噴又有營養的海帶湯就做好啦！

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