麻辣毛蜆子怎么做好吃
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材料：蜆仔肉350克，韭菜200克，榨菜半包，姜蓉適量，蒜頭2粒，鹽，油，醬油少許 。
做法如下：
1、蜆仔肉用清水洗六七次，將沙子洗掉，瀝干水 。韭菜洗干凈切成小段，把榨菜切成小粒 。
2、燒熱鍋，將蜆仔肉的水分烘干 。
3、熱油鍋將蒜頭炒爆，放韭菜，適量鹽，把韭菜炒到八成熟盛起 。
【麻辣毛蜆子怎么做好吃】4、放姜蓉和榨菜粒炒一下，然后放蜆仔肉 。下少許鹽和適量醬油，蜆仔肉差不多熟的時候把韭菜倒進鍋 。
5、一起翻炒一分鐘左右，起碟即可 。
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