羽衣甘藍能生吃嗎 羽衣甘藍能不能生吃
【羽衣甘藍能生吃嗎 羽衣甘藍能不能生吃】
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1、可以 。
2、羽衣甘藍富含豐富的營養，被譽為對人體身體最好的蔬菜之一 。羽衣甘藍含有大量的維生素A、C、B2以及多種礦物質，特別是鈣、鐵、鉀含量很高，是普通甘藍的三倍以上，多食用羽衣甘藍可以有效補鈣，并且羽衣甘藍的維生素C含量極高，是治療兒童夜盲癥首選蔬菜 。此外，羽衣甘藍的熱量較低，是健美減肥的理想食品 。作為食材，有多種烹調方式，可以炒食、涼拌、做湯等，在西餐中多用來配合其他蔬菜制成沙拉食用 。
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