不熟豆芽能吃嗎
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【不熟豆芽能吃嗎】如果吃了半生不熟的黃豆芽，人體可能會中毒，因此對于不熟的豆芽不可以吃 。黃豆芽里面的皂素和血球凝結素是有毒物質，經過高熱可以使它們的毒性漸漸消失，如果黃豆芽沒有熟透，這兩種物質就會使人體產生中毒的現象 。
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