麻子菜怎么做好吃 麻子菜如何做好吃
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1、食材：麻子菜 300g、面粉 200g、水 75g、鹽 適量 。
2、方法/步驟：
【麻子菜怎么做好吃 麻子菜如何做好吃】（1）麻子菜洗凈切長兩三厘米的段 。
（2）先撒入少量面粉 ， 攪拌勻 ， 然后撒入適量鹽拌勻 。
（3）再放入一部分面粉 ， 拌勻 ， 然后撒入少量水 ， 用筷子攪拌勻 。
（4）倒入剩下的面粉 ， 用筷子攪拌勻 ， 撒入水 ， 攪拌勻 。
（5）這是攪拌好的最后狀態 。攪拌用筷子做就可以 ， 這樣攪拌好會保持一定的空隙 ， 蒸出來的麻子饃饃才不會硬 。
（6）取少量 ， 用手輕輕團成圓疙瘩 ， 成型即可 ， 不要用勁 。團好后放進蒸籠里 ， 微波爐高火 ， 26分鐘 ， 時間到后不用取出 ， 捂三四分鐘 ， 也可以放入蒸鍋中蒸25分鐘左右 ， 即可出鍋 。
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