電飯鍋做蛋糕要放泡打粉嗎
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用電飯煲做蛋糕要放一小勺泡打粉，用泡打粉可以發的更好，使蛋糕更松軟 。泡打粉是一種復合膨松劑、快速發酵劑，由蘇打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉為填充劑的白色粉末 。
【電飯鍋做蛋糕要放泡打粉嗎】蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料 。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心 。
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