豬血腸的做法大全 豬血腸怎么做好吃
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1、炒豬血腸
⑴用料：豬血腸600克、姜幾片、油適量、鹽適量、醬油適量、雞粉適量、水適量 。
⑵鍋燒熱放油放姜 。
⑶倒入豬血腸 ， 炒至皮微卷 。
⑷放鹽、雞粉翻炒幾下 。
⑸放水和醬油蓋上蓋子煮5分鐘即可 。
2、豬血腸炒韭菜
⑴主料：豬血腸250克 。
⑵輔料：韭菜一小把、青椒八個(gè)、蒜頭半顆、鹽適量、醬油適量、食用油適量 。
⑶豬血腸對(duì)半切片 。
⑷青椒切碎 。
⑸韭菜洗凈切斷 。
⑹蒜頭切碎 。
⑺倒入食用油 ， 下豬血腸和大蒜煸炒一會(huì) ， 到豬血腸出現(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)焦邊 。
⑻放入青椒和韭菜 ， 繼續(xù)翻炒 ， 放鹽 ， 味精 。
⑻青椒熟了就盛出即可 。
3、蒜泥血腸
⑴原料：血腸700g、蔥花、香菜、老湯、醬油、大蒜適量 。
⑵蔥末、香菜末備用 ， 血腸冷水中侵泡備用 。
⑶血腸切片 ， 水開(kāi)以后滑水入鍋即刻撈出 。
⑷將老湯燒開(kāi) ， 將滑水過(guò)后的血腸盛入碗中 。
【豬血腸的做法大全 豬血腸怎么做好吃】⑸撒上蔥末香菜末后澆上老湯 ， 加入醬油后蘸血腸用 。
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