北瓜的禁忌北瓜與南瓜的區(qū)別

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北瓜的禁忌是不能和山藥、帶魚、山楂等富含維生素C的食物一起吃，由于北瓜含維生素C分解酶，其它食物的維生素C會被分解破壞。

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北瓜的禁忌
1、帶魚含有大量蛋白質(zhì) ，維生素B1 ，維生素B2 ，并包含適量的脂肪，如果和北瓜一起吃會造成消化不良。
2、由于北瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。
3、維生素C耐熱，北瓜煮熟后此酶即被破壞。所以北瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同炒。

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北瓜與南瓜的區(qū)別
1、北瓜和南瓜在形狀上完全不同，形狀和西葫蘆差不多但是更長而且一般會彎起來，變成U形。一般顏色為綠色，熟透的少有黃色的。
2、南瓜子粒曬干后個大，呈白色。北瓜子粒曬干后個小，顏色為淡黃色。
【北瓜的禁忌北瓜與南瓜的區(qū)別】3、更重要的區(qū)別是南瓜肉質(zhì)不甜，北瓜肉質(zhì)是甜的。