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1、粽子 。端午節傳統佳節，吃粽子是為了紀念偉大的詩人屈原，所以在甘肅地區，端午節也會吃粽子 。甘肅地區粽子大多是以甜口為主，而且吃的時候需要站上純正的老蜂蜜來吃，甘肅人特別愛吃甜的 。所以來到甘肅在過端午節的時候，傳統的粽子蘸蜂蜜是必吃的美食之一 。
2、韭菜盒子 。在端午節的時候，在甘肅一些地區會炸韭菜盒子 。甘肅地區在端午節所炸的韭菜盒子，與平時吃的韭菜盒子有所不同，它的餡里面除了韭菜之外，還會有地皮菜，會將地皮菜與韭菜放在一起，先炒制一下，再放到面團里面包裹制作成餃子的形狀，然后放到油鍋里面去炸 。所以吃的時候，外皮酥脆，而餡料里既有韭菜的香氣又有地皮菜的清香，非常的好吃 。
【甘肅端午節吃什么，甘肅人端午節吃啥】3、油炸糯米餅 。在甘肅一些地區也會把這種油炸糯米餅稱之為粽子，因為它里面包裹的其實也是糯米飯，在端午節點時候也是會吃的傳統食物 。它的主要原材料就是枸杞，紅棗，蜜棗，核桃，花生等各類堅果和果干，然后與糯米一起蒸，蒸熟之后，最上面還要撒上一些白糖，將甜分全部融入到米飯里面 。最后將混有堅果和果干的糯米飯包裹在炸好的油餅中，將它對折一下，就成為了非常好吃的油炸糯米餅了 。
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