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椒鹽蘑菇的材料和制作方法步驟

  說起蘑菇這種蔬菜大家肯定都不陌生,但是在大多數(shù)人眼中蘑菇多會以燉食和炒食為主,并沒有什么新鮮的食用方法,其實這是大家的一個認識誤區(qū),今天小編就為大家介紹一種蘑菇的新吃法,它就是椒鹽蘑菇 。椒鹽蘑菇口感脆嫩,香氣誘人,吃過以后很難讓人忘記,下面是椒鹽蘑菇具體的制作方法,喜歡吃蘑菇的朋友可以學(xué)習(xí)一下 。
椒鹽蘑菇制作方法【椒鹽蘑菇的材料和制作方法步驟】制作椒鹽蘑菇的用料
平時大家在家中制作椒鹽蘑菇時,可以購買現(xiàn)成的椒鹽,另外再準備四百克新鮮的平菇,另外還需要一個雞蛋和十五克五香粉以及五十克面粉 。
椒鹽蘑菇的具體制作步驟
1、把準備好的平菇用清水洗妝,去掉根蒂,然后把蘑菇再用手撕成長條狀的樣子備用 。
2、鍋中放一些開水,加熱燒開,燒開以后把撕好的蘑菇條放入開水中煮熟,煮好以后取出放在冷水中浸泡,這里要注意浸泡蘑菇的水必須要用純凈水,用自來水的話會讓水中的細菌進入蘑菇內(nèi)部 。
3、把泡好的蘑菇取出以后用手擠掉水分,把雞蛋磕開在碗中,加入五香粉和面粉再加入適量清水制成面糊備用 。
4、把鍋中放入五百克食用油加熱到七成熱時,把處理好的蘑菇放在面糊中走一下,讓面糊把蘑菇包起來,然后下油鍋炸制,炸到外表金黃以后取出瀝油裝盤 。
5、把所有的蘑菇炸好以后裝入盤子,最后再撒上準備好的椒鹽就可以上桌供人們食用了 。

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