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1、蒸饅頭只需涼水上鍋蒸約15到20分鐘即可 。
【饅頭熱水下鍋蒸多久才會熟 冷水上鍋饅頭蒸多久才會熟】2、將蒸鍋內放好冷水后，便可將生饅頭上屜 。這樣，在整個加熱過程中，饅頭和冷水的溫度同步逐漸上升，可使饅頭受熱均勻，蒸出饅頭又白又大，即使和面時發酵時間欠佳，也可得到極大改善 。
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