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花生芽苗菜如何做好吃 花生芽苗菜的做法

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  花生芽苗菜是一種類似于豆芽的菜品 ， 它是把花生米經(jīng)過泡制和催芽以后得到的一種芽苗類蔬菜 ， 它保留了花生米大部分營養(yǎng) ， 能為人體提供多種有益的營養(yǎng)成分 ， 只是生活中很多人對花生芽苗菜十分陌生 ， 不知道花生芽苗菜應(yīng)該怎么做 ， 為此我專門對花生芽苗菜的做法進(jìn)行了整理 ， 現(xiàn)在寫出來分享給大家 。
花生芽苗菜的做法韭菜炒花生芽
【花生芽苗菜如何做好吃 花生芽苗菜的做法】1、韭菜炒花生芽時需要新鮮花生芽兩百五五十克 ， 韭菜一百五十克 ， 豬熟油五十克 ， 鹽與料酒和香油各少量就可以 。
2、把準(zhǔn)備好的花生芽洗好以后放在沸水中焯熟 ， 取出過冷水 ， 降溫以后瀝掉水分備用 ， 把韭菜洗好以切成小段備用 。
3、把鍋中放入準(zhǔn)備好的豬油 ， 加熱以后把花生芽放入到鍋中炒制兩分鐘 ， 加入鹽和料酒以及香油 ， 再把切好的韭菜放入進(jìn)去 ， 然后用大火快速炒勻 ， 直接出鍋裝盤就可以 。
涼拌花生芽苗菜
1、涼拌花生芽苗菜也是人們食用花生芽苗菜時的一種理想吃法 ， 需要準(zhǔn)備花生芽兩百克 ， 黃瓜一百克 ， 胡蘿卜五十克 ， 大蒜以及大蔥和鹽與花椒油都適量就可以 。
2、把花生芽清洗干凈 ， 在鍋中放水 ， 燒開以后把花生芽放入到沸水中焯三四分鐘 ， 然后取出放在冷水中快速降溫 ， 降溫以后取出擠掉水分備用 。
3、把黃瓜切絲 ， 胡蘿卜洗好以后也切成絲狀 ， 與處理好的花生芽放在一起 ， 再把大蒜制成蒜泥 ， 把大蔥切成蔥絲一起放進(jìn)去 ， 最后加入準(zhǔn)備好的調(diào)味料調(diào)勻以后即可裝盤上桌食用 。

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