奶油經(jīng)過(guò)高溫還能吃么
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【奶油經(jīng)過(guò)高溫還能吃么】奶油加熱極易變質(zhì) 。因?yàn)?，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋?lèi)制成的，這些原料營(yíng)養(yǎng)豐富，含水量高，極易被細(xì)菌侵染，再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細(xì)菌的生息繁衍，很容易使蛋糕變質(zhì) 。所以奶油蛋糕要隨買(mǎi)隨吃，不宜久存，即使是冬季，存放時(shí)間也不能超過(guò)7天 。
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