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奶油雪糕配方

2026-04-14 生活百科

文章插圖
材料：蛋黃6個(gè)、50克綿白糖、純牛奶500克、60克綿白糖、淡奶油250克、50克綿白糖。
做法：
1、蛋黃6個(gè)稱(chēng)量加入50克的綿白糖。
【奶油雪糕配方】2、用電動(dòng)打蛋器將蛋黃液攪打至顏色發(fā)白。
3、純牛奶500克稱(chēng)量著加入60克綿白糖，然后用隔水加熱的辦法加熱牛奶。
4、再次的用電動(dòng)打蛋器攪打蛋黃液，混合成蛋奶液。
5、將蛋奶液用隔水加熱的辦法加熱，至煮成粘稠粘稠的蛋奶糊。
6、蛋奶糊煮好且粘稠的標(biāo)準(zhǔn)是拿出的勺子上沾滿(mǎn)糊狀的蛋奶。