抹茶是什么茶葉做的
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遮陽(yáng)茶 。抹茶是以遮陽(yáng)茶做的碾茶為原料，用茶葉超細(xì)粉機(jī)碾磨成的 。只要在加工過程中不要有高溫過程 ， 不要破壞顏色 ， 不要二次污染 ， 不要意外進(jìn)入雜質(zhì)，細(xì)都達(dá)到要求，都是尚好的抹茶 。
抹茶：【抹茶是什么茶葉做的】抹茶是由漢族人發(fā)明，用天然石磨碾磨成超微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶 。綠茶采摘前10-30天進(jìn)行覆蓋遮陽(yáng)，抹茶的加工方法是研磨 。抹茶更多的用于加工業(yè)，而石磨這種古代傳統(tǒng)的加工模式，由于生產(chǎn)設(shè)備-石磨的約束產(chǎn)量有限，無(wú)法滿足抹茶的供應(yīng)，出現(xiàn)了用機(jī)器代替石磨的現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)，如氣流粉碎機(jī)和球磨機(jī) ， 球磨機(jī)和氣流粉碎機(jī)大大提高了生產(chǎn)速度 ， 降低了成本，使抹茶這種古代奢侈品走向普通大眾 。
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