茶葉中的單寧酸是什么
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【茶葉中的單寧酸是什么】一種有機(jī)物 。單寧酸存在于天然存在的物質(zhì)和有機(jī)物質(zhì)中，包括葉子和木材 。用于皮革的鞣制，因此得名 。茶中的單寧酸，給飲料帶來(lái)澀味 。單寧酸含量高的茶具有苦味，伴有強(qiáng)烈的澀味 ， 特別是在綠茶和紅茶中 。
單寧對(duì)身體的好和壞：?jiǎn)螌庪m然對(duì)身體很有用 ， 但也有負(fù)面影響 。與多酚類(lèi)似 ， 它們通常具有抗?fàn)I養(yǎng)作用，可以阻礙消化和新陳代謝 。單寧還可以幫助阻止血液吸收鐵，這可能會(huì)導(dǎo)致許多健康問(wèn)題 。
高度單寧的茶可導(dǎo)致下巴疼痛 ， 因?yàn)閱螌幍目辔逗蜐秾?dǎo)致唾液腺的唾液分泌迅速增加 。具有諷刺意味的是，單寧是治療下頜疼痛的原因 。單寧茶袋在臉頰/頜骨上的應(yīng)用可以立即減少下頜疼痛，因?yàn)閱螌幘哂锌寡缀涂咕匦?。
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