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空心菜又叫蕹菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜等 。該種原產(chǎn)東亞地區(qū) ， 現(xiàn)已作為一種蔬菜廣泛栽培，或有時(shí)逸為野生狀態(tài) 。中國(guó)中部及南部的福建、廣西、貴州、四川、福建、江蘇、四川、廣東等省常見(jiàn)栽培 ， 北方比較少 ， 宜生長(zhǎng)于氣候溫暖濕潤(rùn)，土壤肥沃多濕的地方 ， 不耐寒，遇霜凍莖、葉枯死 。
空心菜形態(tài)特征：【空心菜又叫什么菜】葉片形狀、大小有變化，卵形、長(zhǎng)卵形、長(zhǎng)卵狀披針形或披針形，長(zhǎng)3.5～17厘米，寬0.9～8.5厘米，頂端銳尖或漸尖，具小短尖頭，基部心形、戟形或箭形，偶爾截形，全緣或波狀，或有時(shí)基部有少數(shù)粗齒，兩面近無(wú)毛或偶有稀疏柔毛；葉柄長(zhǎng)3～14厘米，無(wú)毛 。
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