【白色的毛肚叫什么】
文章插圖
白色的毛肚叫牛百葉，別名百葉、肚尖、牛胃；是牛支胃部中的第三個間隔瓣胃，瓣胃成葉片狀 ， 作用是吸收水分及發(fā)酵產(chǎn)生的酸，新鮮的牛百葉需要處理過后才會爽脆可口，可用作火鍋、炒菜、涼拌等食材 。
牛百葉清洗方法：1、將牛百葉分割開 ， 因牛肚比較大且分好幾個 ， 每個從開口處反過來 。
2、用清水沖洗掉里面的雜質(zhì)和部分胃液 。
3、再往凈盆中加入玉米面放進牛肚用力搓洗，把胃液等雜質(zhì)搓干凈 。
4、加入食鹽或食用堿和醋搓洗使胃液去掉，并且堿和鹽能煮出后脆 ， 再沖洗干凈即可！
推薦閱讀
- 油汀會起火嗎
- 穿海綿文胸的危害是什么呢
- 2jd是幾個j車厘子
- 乳腺增生的飲食調(diào)理方法
- 過年吃到餃子里的錢什么寓意
- 女性健身減肥的方法
- 女性尿道炎的治療方法是什么
- 4開是多大
- 在經(jīng)期能不能刮痧
- 夢六和夢六加的區(qū)別