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海帶有助緩解產(chǎn)后便秘

【海帶有助緩解產(chǎn)后便秘】 大多數(shù)產(chǎn)婦,產(chǎn)后頭幾天,往往發(fā)生便秘 。雖不是大病 , 但也頗不舒服 , 還可引起腹脹,食欲下降 。此外,大多數(shù)產(chǎn)婦懷孕期間,由于子宮增大,壓迫下腔靜脈,患有程度不同的痔瘡 , 便秘會(huì)加重痔瘡的癥狀 。這些 , 都影響產(chǎn)褥期身體恢復(fù) 。
海帶不但能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),而且有助產(chǎn)婦通乳、下乳 , 其豐富的纖維素是腸道的“清道夫”,可消除產(chǎn)婦因久坐多臥 , 進(jìn)食大量肉類(lèi)造成的便秘痛苦 。
由于懷孕期間缺乏運(yùn)動(dòng),新媽媽在產(chǎn)后也很容易缺鈣,有個(gè)別的產(chǎn)婦甚至?xí)忌瞎琴|(zhì)疏松而導(dǎo)致腰椎骨折 。而海帶的鈣、鐵含量都很豐富,產(chǎn)婦吃海帶補(bǔ)鈣后 , 奶水中含鈣量也很高,可預(yù)防新生兒患上佝僂病 。
那么海帶怎么吃呢?韓國(guó)人喜歡喝海帶湯,在做海帶湯時(shí),一般視個(gè)人口味加入蒜末或牛肉,味道清淡鮮甜 。午飯或晚餐時(shí),涼拌海帶絲也經(jīng)常成為配餐的小菜 。淋上香醋和醬油,撒上芝麻 , 美味爽口 。
海帶不易煮爛,有個(gè)小竅門(mén):只要在煮海帶的時(shí)候加幾滴醋就能很快煮軟了 。不過(guò),海帶雖好 , 但容易受到污染導(dǎo)致其含砷量偏高 。因此 , 烹飪前應(yīng)先用清水浸泡2~3個(gè)小時(shí),中間換1~2次水 。孕、產(chǎn)婦吃海帶也要適量 , 每日最多不能超過(guò)20克,因海帶中的碘可隨血液循環(huán)或通過(guò)乳汁進(jìn)入胎兒或嬰兒體內(nèi),從而誘發(fā)嬰兒甲狀腺功能障礙 。

海帶有助緩解產(chǎn)后便秘

文章插圖
海帶拌腐竹
食譜原料
水發(fā)腐竹200克,水發(fā)海帶200克,熟豬瘦肉100克,胡蘿卜25克,黃瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各適量 。
制作方法
1.腐竹切寸長(zhǎng)絲,入開(kāi)水中焯透 , 撈出過(guò)涼 , 瀝凈水 。
2.海帶、胡蘿卜、黃瓜洗凈后,均切寸長(zhǎng)細(xì)絲,熟瘦肉切絲,香蔥、蒜瓣各適量,切末 。
3.將各種絲料配備碼好入盤(pán)內(nèi),灑上香蔥末,上桌時(shí)加入全部調(diào)料,拌勻即食 。
適用人群
產(chǎn)婦
健康提示
海帶含有多種有機(jī)物和碘、鉀、鈣、鐵等元素 , 還含蛋白質(zhì)、脂肪酸、糖類(lèi)、多種維生素和尼克酸等 。

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