1. 首頁 > 生活百科 >

坐月子可以吃扁豆嗎

生活百科 扁豆


坐月子可以吃扁豆嗎

文章插圖
營養專家指出：月子期間是可以吃扁豆的，但注意在食用扁豆時一定要吃熟透的 。
1、扁豆富含蛋白質、膳食纖維、B族維生素和維生素C等 。此外，扁豆的膳食纖維極高，是芹菜的3倍多，對緩解月子期間便秘、給身體排毒大有好處 。
2、扁豆含有多種微量元素，刺激骨髓造血組織，減少粒細胞的破壞，提高造血功能 。哺乳期食用扁豆能有效補血造血，有助于產后媽咪的身體恢復 。
【坐月子可以吃扁豆嗎】 3、扁豆是甘淡溫和的健脾化濕藥，主要用于脾胃虛弱，飲食減少 ， 便溏腹瀉等癥狀，能增進食欲 ， 幫助消化，能夠有效的改善產后媽咪們食欲不振的問題 。
健康小貼士：
1、豆含有血球凝集素，倘若半生半食吃，往往引起頭昏、惡心、嘔吐等 。炒食時務必文火煨煸，燒熟煮透，使這種有毒物質在高溫下變性失活，方可放心安全食用，所以產婦食用時應確保煮熟煮透 。
2、產婦吃扁豆的時候應盡量避免過油過膩的方式 ， 以免上火、消化不良不舒服 。另外產婦一次不可食用過多，否則會發生腹脹，易產氣，使人不快 。扁豆種子烹調前，應提前一天左右使豆子充分漲發 。

    推薦閱讀