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孕期補充哪些營養(yǎng)素 孕期防畸營養(yǎng)素缺一不可

葉酸葉酸是與胎兒腦發(fā)育有關(guān)的重要維生素 , 在孕前和早期補充一定量的葉酸可以防止胎兒腦神經(jīng)管畸形,如果缺乏葉酸 , 有可能造成巨幼細(xì)胞性貧血 。
在孕期 , 尤其是孕早期適當(dāng)補充葉酸是有必要的 。除了可以用含有葉酸的藥物來補充葉酸之外,食物中的葉酸含量也相當(dāng)高: 普遍存在于有葉蔬菜之中,如青菜、卷心菜等;在水果中柑桔和香蕉也有較多葉酸;動物性食物中肝、牛肉中含有的葉酸較多 。因此,從食物上來說,懷孕后蔬菜的量應(yīng)當(dāng)盡量增加,水果 應(yīng)適當(dāng)選擇維生素含量較多的品種 。

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2鐵因為寶寶的血液需要從母親的血中吸收鐵、蛋白質(zhì)、卟啉等原料來制造 , 孕期鐵的消耗量較非孕期有所增加 。同時孕期又面臨血液稀釋的問題,更引起血中血紅蛋白的下降 。加上如果孕媽咪早期妊娠反應(yīng)食欲不佳引起鐵攝入不足,自然就可能會貧血 。
如果血色素持續(xù)下降,就可能會引起機體免疫力下降、易感染、胎兒營養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩等 。重度貧血甚至可能引起分娩時凝血功能的障礙,大出血等危及生命的后果 。
所以懷孕后要多吃一些含鐵豐富的食物,動物的內(nèi)臟、紅色的瘦肉與動物的血 。這些都含有豐富的血紅蛋白鐵和肌紅蛋白中的鐵 , 人體易于吸收和利用 。
植物性食物中,芝麻、紅棗、血糯米、赤豆等也含有較多的鐵,但植物來源的鐵在孕期相對吸收率較低,只能作為輔助 , 不全能靠這些來補鐵 。蔬菜中的菠菜鐵含量較高,但其中含有的草酸會抑制鐵的吸收,因此并非補鐵的良好選擇 。
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3鈣鈣是人體骨頭、牙齒的重要組成部分 , 胎兒從一個受精卵長到出生時的平均50厘米的身長,需要消耗母體大量的鈣 。有數(shù)據(jù)說,孕期需額外增加鈣約30g,其中胎兒27.4g,胎盤1g,母體1g 。我國營養(yǎng)學(xué)會推薦的膳食中鈣的供給量標(biāo)準(zhǔn)為:孕4~6個月每日1000mg,孕7~9個月每日1500mg 。輕度缺鈣就可能會引起孕媽咪腿抽筋、肢體麻木、失眠等癥狀 。嚴(yán)重時會影響寶寶的骨骼發(fā)育,造成方顱、佝僂病等骨骼發(fā)育不良 , 甚至畸形的癥狀 。在食物中 , 奶類含有較多的鈣,而且吸收率也最好,除了乳糖不耐受的人,孕媽咪應(yīng)該每天喝奶,或者食用酸奶、奶粉、奶酪也可 。
其他食物,如豆制品、海產(chǎn)品、某些干果中也有較多的鈣,雖然吸收沒有奶類好,但經(jīng)常吃一些對補鈣也有好處 。

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4蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是構(gòu)成寶寶機體的重要成分 。除非素食主義者或是食欲差、妊娠反應(yīng)劇烈的孕媽咪,一般正常孕婦每天都能吃到足量的蛋白質(zhì) 。尤其是在孕早期寶寶還很小 , 母體對于蛋白質(zhì)的需求并不明顯增加,因此不需特殊補充 。到孕晚期,你可以每天增加25克蛋白質(zhì)以滿足胎兒發(fā)育的需要 。奶、蛋中的蛋白質(zhì)是完全蛋白,最易于被人體吸收;魚蝦禽肉等葷菜中的蛋白也是優(yōu)質(zhì)蛋白;再次是豆類及其制品中的蛋白 , 是植物來源的優(yōu)質(zhì)蛋白;最后就是糧谷類、蔬菜中的蛋白質(zhì)了 。

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