自身催熟番石榴自身可以釋放出乙烯，所以沒熟的番石榴可以放入保鮮袋或干凈的塑料袋中，封好口，減少乙烯的流失，一般放3-5天后，番石榴就可以自然催熟 。
也可將番石榴埋在大米中可以防止乙烯的流失，加速其成熟 。
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2蘋果、香蕉催熟蘋果和香蕉是天然的催熟劑 ， 它們可以釋放處大量的乙烯 ， 幫助催熟其他水果 。所以可將沒熟的番石榴和蘋果、香蕉等放在一起，2-3天后就會催熟 。
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3加工后食用沒熟的番石榴味道比較酸澀，可以與其他味道甜的食物一起經過加工后食用 。
推薦方法：番石榴優酸乳汁
做法：
1、將1個番石榴洗凈干凈 ， 去籽后切成小塊 。
2、將番石榴放入果汁機中，倒入約200毫升酸奶 ， 開機打勻后將果汁倒入杯中飲用即可 。
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4怎么判斷番石榴是否熟了【番石榴沒熟怎么處理】 捏手感
番石榴用手捏一捏，如果表皮捏起來比較軟，稍有彈性的話，就表示番石榴已經成熟了;如果番石榴沒有成熟，捏起來手感會很硬 。
聞氣味
沒有成熟的番石榴聞起來沒有明顯的氣味，如果番石榴聞起來有很明顯的香甜氣味的話，就表示番石榴已經熟了 。
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