兔肉蛋白質(zhì)含量高其中有人體不能合成的八種必需氨基酸，尤其是賴氨酸含量高 。這種完全蛋白質(zhì)，是保證人體組織器官正常發(fā)育的主要營養(yǎng)素，專家據(jù)此稱其為“保健肉” 。
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2兔肉脂肪少，膽固醇含量也很低人體內(nèi)不能合成的不飽和脂肪酸，尤其卵磷脂含量較高，易被消化吸收，是補(bǔ)充人腦組織細(xì)胞的重要營養(yǎng)素，有利于健腦益智 ， 是兒童的優(yōu)質(zhì)食品 ， 也可防治老年癡呆癥 。專家以此將其稱為“益智肉” 。
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3兔肉易于消化【哺乳期吃兔肉有什么好處】 兔肉肌纖維鮮嫩細(xì)膩 ， 易于消化吸收 ， 更適宜老年人、兒童、胃口失調(diào)者以及消化功能弱者食用 。
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4兔肉可以美容兔肉有豐富維生素B族 ， 尤其是煙酸含量高 。它不但能促使其他營養(yǎng)素的轉(zhuǎn)化與合成，也能消除皮炎，防止皮膚粗糙，使肌膚細(xì)嫩光滑 。專家譽(yù)其為“美容肉” 。
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