不含壞膽固醇對于已經是高LDL膽固醇患者，肥胖人群和心血管疾病患者，從食用傳統奶酪轉為堅果奶酪，就顯得更有必要 。
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2飽和脂肪酸含量更低同時，短鏈脂肪酸和中鏈脂肪酸對于人體的健康更有益處，這些在牛奶中是找不到的，但你卻會在椰子油中發現它們 。
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3可降低癌癥風險乳制品含有大量的酪蛋白蛋白質 。研究表明，酪蛋白和其他動物來源的蛋白質與全世界的癌癥風險高度相關 。而堅果奶酪100%得不含酪蛋白，因此可以大大避免攝入高風險的致癌物來源 。
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4對食物過敏更安全全世界患有乳糖不耐癥的人高達65%，在東亞地區，這個數值高達90%，對于這部分人群，食用堅果奶酪則安全得多 。
【吃堅果酸奶有哪些好處】
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