荷葉冬瓜煲老鴨湯【三伏天喝什么湯養生】 材料：鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤 。
做法：將上三樣食品洗凈，同放進瓦煲內，加清水適量煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜鴨肉 。湯中鮮荷葉清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養血 ， 益胃生津 。
功效：清熱解暑、去濕、益胃生津 。

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2山藥排骨湯材料：山藥300克、排骨350克，蔥花少許 。
做法：將所有食材洗凈,排骨開水泡洗后祛除腥味及血絲;放適量的水在鍋內燜煮排骨,待水開后,放入切好的山藥;燜煮大概20分鐘后,湯色變白,香味飄散,加入適量的鹽和蔥花即可 。
功效 ：補血益氣、滋陰養脾 。


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3苦瓜皮蛋鯽魚湯材料：苦瓜2支，皮蛋1支，鯽魚1斤 。
做法：將苦瓜洗凈去籽 ， 切塊;皮蛋洗凈去殼，切塊;洗凈宰好的鯽魚，刮凈腹內黑膜，瀝干水分 。鍋熱后放兩湯匙油，將鯽魚兩面煎至微黃 ， 倒入6碗水和姜片煮沸，調中火煲20分鐘 。放入苦瓜和皮蛋煮沸約10分鐘，起鍋時放少許鹽調味即可 。
功效：清熱解暑、明目解毒、健脾利水 。


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4三豆湯材料：綠豆，赤小豆，黑豆，紅糖 。
做法：將三豆洗凈 ， 用冷水泡半個小時;三豆放入鍋內，加適量水，小伙燜煮;大概四十分鐘左右后，豆香溢出，豆質變軟后，加入適量的紅糖即可 。
功效：三豆湯有解毒敗火、清涼解火之效,是三伏天最佳食譜之一 。


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