秀珍菇的營養(yǎng)價值

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營養(yǎng)價值:【秀珍菇的營養(yǎng)價值】秀珍菇蛋白質(zhì)含量,接近于肉類,比一般蔬菜高3-6倍,秀珍菇含有17種以上氨基酸 , 更為可貴的是,它含有人體自身不能制造,而婁食中通常又缺乏的蘇氨酸、賴氨酸、亮氨酸等 ??梢?,秀珍菇是一種高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)食品,它鮮美可口,具有獨特的風(fēng)味,美其名曰味精菇 。
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