海魚有什么營養價值
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營養價值：【海魚有什么營養價值】海魚含有相當豐富的礦物質，100克海魚一般含碘率達0.02毫克 。此外 ， 每100克海魚含磷310毫克，含鈣35毫克 ， 含鉀300毫克，含鈉90毫克，含硫200毫克，含氯120毫克 。海魚含維生素量也相當高 ， 100克海魚一般含維生素A0.15毫克，含維生素B10.15毫克，含維生素B20.20毫克，含尼克酸3.30毫克 。尤其是魚子中含有極豐富的維生素B1（1.5毫克/100克）和維生素B2（0.5-2毫克/100克），是一種營養價值很高的保健食品 。
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