螺螄粉里發臭的是什么

【螺螄粉里發臭的是什么】

螺螄粉里發臭的是什么

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螺螄粉里發臭的是腌制酸筍 。酸筍是廣西的傳統調味佳品,是由新鮮筍經工藝發酵后酸化而成的,帶著一股濃濃的臭”味,口感爽脆 。

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