雞蛋受潮表面有霉點還能吃嗎
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【雞蛋受潮表面有霉點還能吃嗎】雞蛋受潮表面有霉點不能吃 。雞蛋在保存不當(dāng)、受潮的情況下出現(xiàn)的外殼發(fā)黑、長綠毛、有黑灰色斑紋等發(fā)霉現(xiàn)象的，其霉菌可通過蛋殼表面的氣孔進(jìn)入到蛋清、蛋黃中，不僅可導(dǎo)致雞蛋營養(yǎng)物質(zhì)較低，還會產(chǎn)生相應(yīng)的霉菌毒素，如食用這樣的發(fā)霉雞蛋對健康是有危害的 ， 因此雞蛋有點發(fā)霉要趕緊扔掉處理，避免誤食 。
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