冰糖銀耳湯可以放一晚嗎
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不可以 。冰糖銀耳湯甘甜嫩滑，含有蛋白質、維生素、糖類、膳食纖維、礦物質等營養成分，極易產生細菌 。若保存不當，很可能滋生大量細菌及微生物，食用后容易導致身體不適 。
銀耳是銀耳科銀耳屬真菌，有菌中之冠的美稱 。在中國大部分省區分布，由10余片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成，銀耳子實體純白至乳白色，一般呈菊花狀或雞冠狀；干后收縮，角質，硬而脆，白色或米黃色；子實層生瓣片表面，擔子近球形或近卵圓形 。銀耳在適濕的條件下菌絲才能定植，生長旺盛 。
【冰糖銀耳湯可以放一晚嗎】冰糖也叫冰糧，是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔凈處理后重結晶而制得的大顆粒結晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀 。自然生成的冰糖有白色、微黃等色 ， 此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖（主要用于出口），如綠色、橙色等 。冰糖品質純正，不易變質 ， 除可作糖果食用外，還可用作高級食品甜味劑、藥品配制等 。
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