冰糖雪梨梨子要不要削皮
【冰糖雪梨梨子要不要削皮】
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要 。梨子皮性涼，味甘澀，具有清心潤肺、降火生津的作用 。而且，梨子皮中的粗纖維含量豐富，能促進腸道的蠕動 ， 改善腸道環境 。
冰糖也叫冰糧，是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔凈處理后重結晶而制得的大顆粒結晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀 。自然生成的冰糖有白色、微黃等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖（主要用于出口） ， 如綠色、橙色等 。冰糖品質純正，不易變質，除可作糖果食用外，還可用作高級食品甜味劑、藥品配制等 。
雪梨，梨名 ， 肉嫩白如雪，故稱 ， 是一種常見的水果 。據《本草綱目》記載，梨者，利也 ， 其性下行流利 。梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用 。
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