悶飯水米的比例
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用電飯鍋燜米飯，水和米的最佳配比為1：1.2 。還有一個方法來測量水的量，用食指放入米水里 ， 只要水超出米有食指的第一個關節就可以 。
米飯是中國、日本和朝鮮等東亞地區最主要的糧食 ， 口味香甜，可與五味調配 。米飯的問世，可追溯至上古時期，華夏民族掌握了不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯 。
【悶飯水米的比例】米飯的制法為一杯米加一杯半到一杯的水，煮出來的米適當的膨脹，里面全熟，去除水份后即成 。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素 ， 且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食之一 。米飯的面世，可追溯至粥 。由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾后來慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯 。
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