紅曲粉是化工原料嗎
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【紅曲粉是化工原料嗎】紅曲粉不是化工原料，而是一種純天然紅色素，一般用于肉制品等著色 。在中國應用有著千百年歷史 。紅曲霉中文別名紅曲、紅糟、紅大米 。存在于樹木、土壤和堆積物等 。在麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基上生長良好，菌落初為白色，老熟后變成淡粉色、紫色或灰黑色，多形成紅色 。有機化工原料可以分為烷烴及其衍生物、烯烴及其衍生物、炔烴及衍生物、醌類、醛類、醇類、酮類、酚類、醚類、酐類、酯類、有機酸、羧酸鹽、碳水化合物、雜環(huán)類、腈類、鹵代類、胺酰類、其它種類 。
