椰子肉怎么吃怎么做
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椰奶：
1、將椰肉和水、牛奶白糖用攪拌機攪成漿，簡單美味 。
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香甜椰子片
1、原料：老椰子椰肉100克、清水或椰子水200克、冰糖90克 。
2、步驟：先煮水和冰糖，至冰糖融化 。倒入切好的椰肉片，小火，不斷攪拌 。炒到椰肉個個分明，糖霜把椰肉裹起來 ， 椰片糖就做好了 。
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烤椰子脆片
1、原料：老椰子椰肉100克、清水或椰子水200克、冰糖90克 。
2、步驟：先煮水和冰糖，至冰糖融化 。倒入切好的椰肉片，小火，不斷攪拌一直到水差不多被炒干 。把椰子片放到烤盤上，大約140攝氏度烤12~15分鐘 。
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【椰子肉怎么吃怎么做】椰子雞
1、做法一：原料：新鮮椰青肉半個、雞一只、鹽 ， （可以放些紅棗） 。
2、步驟：椰子肉切成小塊，雞斬件，不要斬得太小 。先將雞熬一個鐘頭，再放入椰子肉再熬一個半鐘，加入少許鹽調味既可 。
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3、做法二：原料：椰青1個、雞半只、枸杞10粒、紅棗2顆、鹽少許、生姜少許、料酒少許
4、步驟：椰青鉆孔取椰子水 ， 開蓋 。雞切小塊，焯水備用 。姜切片 ， 雞塊，紅棗枸杞，放入燉鍋，加椰子水 ， 水量覆蓋雞塊即可 ， 隔水燉一小時 。把燉好的雞湯雞塊倒入椰子殼中 ， 繼續(xù)隔水燉90分鐘 。
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