什么是減性食物和水果
【什么是減性食物和水果】
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1、堿性食物是指食物經(jīng)燃燒后所得灰分的化學(xué)成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶于水后生成堿性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等 。
2、健康狀態(tài)下，人體一般不會(huì)受攝入食物的影響而導(dǎo)致酸堿性的改變 。很多“食物酸堿性”的說法其實(shí)是將“食物燃燒后的灰分”與“食物體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物”混為一談 。
3、講求食物多樣化、保證葷素合理搭配是平衡膳食的重要原則 。各類食物均含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，司職不同的健康作用 ， 扮演不同的保健角色，相互不可替代 。只有和諧共處，才能最終獲得最大的健康收益 。而一味追求所謂“堿性”食物 ， 摒棄“酸性”食物，只能從一個(gè)極端走向另一個(gè)極端，造成新的不平衡 。長(zhǎng)此以往，最終損害的還是身體健康 。
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