如何煮水果玉米才更甜
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如何煮水果玉米才更甜
１、選擇新鮮的玉米?。詈檬歉詹墑盞惱庵? ，因?yàn)橛衩椎奶欠謺?huì)隨著時(shí)間而慢慢流失，所以剛采的玉米最好 。玉米的皮上含有天然的色素，而且會(huì)吸收水分 ， 一定要連同玉米的皮一起煮，這樣的玉米顏色鮮艷 ， 肉質(zhì)香軟 。
２、玉米皮與玉米的關(guān)系，就好像魚(yú)和魚(yú)翅的關(guān)系，互相借味，相輔相成，許多人煮玉米，第一時(shí)間就是扒皮，這樣做是不對(duì)的 ， 剝光了皮的玉米就演變?yōu)殡u肋了 。鍋中一次性加足水，水量要沒(méi)過(guò)玉米，將玉米冷水下鍋，同時(shí)加１勺食鹽和１勺白糖 。
３、玉米帶點(diǎn)苦澀，食鹽可以改善口感，糖可以增加甜味 ， 大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中火，需要１５分鐘左右，在鍋里捂５分鐘，把玉米撈出來(lái)晾涼即可 。
４、這樣煮的玉米非常好吃，又香又甜又軟糯 ， 煮玉米的湯汁也好喝，取一點(diǎn)兌白開(kāi)水，夏季消暑利尿，好處多多 。
【如何煮水果玉米才更甜】５、掰開(kāi)一個(gè)來(lái)看看，玉米粒非常漂亮，軟硬適中 ， 用指甲掐一下，能掐進(jìn)去的為佳，顏色更鮮艷，口味更香軟 。
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