竹筍炒肉怎么做
文章插圖
【竹筍炒肉怎么做】竹筍２５０克、豬肉１５０克、小米椒３個(gè)、大蒜２瓣、姜１塊、鹽２克、油５毫升、生抽５毫升、豆瓣醬１勺、花椒３克、蔥３根 。
１、材料全部切好待用 。
文章插圖
２、鍋?zhàn)訜裏岷蠓徘泻玫呢i肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油 。
文章插圖
３、煸炒了大概五分鐘兩面呈金黃色為止 。
文章插圖
４、加入蔥姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味 。
文章插圖
５、改大火放入洗凈切好的竹筍，炒均勻多翻動(dòng)鍋鏟 。
文章插圖
６、炒至竹筍熟透后加豆瓣醬生抽鹽調(diào)味 。
７、翻炒均勻后加蔥段即可 。
文章插圖
