蒸餃餡一般用什么菜做
文章插圖
【蒸餃餡一般用什么菜做】
韭菜、白菜、木耳、豆角、芹菜等 。蒸餃?zhǔn)侵腥A民族傳統(tǒng)節(jié)日食品 ， 是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品 。相傳是中國(guó)東漢南陽(yáng)“醫(yī)圣”張仲景首先發(fā)明 ， 在中國(guó)許多省市也有冬至吃餃子的習(xí)慣 。中國(guó)南方地區(qū)也普遍有餃子 。
蒸餃做法：主料：豬肉餡１００克、十三香２克、面適量 。輔料：蔥末５克、姜末５克、料酒３克、雞粉２克、生抽３克、鹽２克 。
1、蔥姜切末備用 。豬肉餡１００克倒入碗中 ， 倒入蔥末、姜末、十三香、料酒、雞粉、生抽、鹽，攪拌均勻，腌制２０分鐘 。
文章插圖
2、準(zhǔn)備餃子皮 ， 放入適量餡料，包成餃子 。
文章插圖
3、隔水，放入蒸鍋 。大火蒸15分鐘，出鍋即可食用 。
文章插圖
推薦閱讀
- 雞蛋素餃子餡有哪些
- 蒸餃全燙面還是燙一半
- 酸豆角包子餡要炒嗎
- 餃子餡料怎么做最好吃
- 蝦仁餡可以放哪些蔬菜
- 豆沙餡為什么要加油炒
- 牛舌餅里面是什么餡兒
- 蛋糕夾心餡料有哪些
- 不放肉的餃子餡有哪些
- 木耳包子的做法