炒蘑菇需要用熱水燙一下嗎
【炒蘑菇需要用熱水燙一下嗎】
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炒蘑菇需要用熱水燙一下 。用熱水燙一下不但可以去除蘑菇中的雜質和灰塵，還可以減少烹飪的時間 。注意，蘑菇焯水的時間不可以太長，一分鐘左右即可，在焯完水后要把蘑菇中的水分瀝干 ， 然后再炒 。
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